WellCareMedicalCentre.com

5 Milijonov vegetarijancev v Italiji. Obstaja več razlogov za to izbiro

Vojska raste gumb vegetarijanec italijansko. Glede na zadnje razmerje Eurispes pet milijonov rojakov, ki so se odločili, da izločijo iz svoje prehrane mesa in rib in 0,4% se jih je odločilo storiti, ne da bi celo jajc in mleko celostna veganska prehrana.

podatki so predstavljeni v zadnjih tednih z Leonardo Pinelli , podpredsednik Znanstvenega društva vegetarijanske prehrane. To je položaj v Italiji: izbira vegetarijanske prehrane je večinoma žensk (72% v primerjavi s 5,3% moških), med vrstami vegetarijancev pa je tudi veliko mladih (13,5% je med 18 in 24 let).

Jaz sem zaradi take radikalne izbire drugačne narave. Za skoraj polovico vegetarijancev je prehrana brez zdravja dobra za zdravje in ni neutemeljena teorija. Vedno več znanstvenih raziskav potrjuje, da lahko jedo manj rdečega mesa v korist sadja in zelenjave zmanjšati tveganje za nastanek nekaterih bolezni.

To sega pred nekaj meseci na študijo britanske nevladne organizacije Svetovni sklad za raziskave raka , ki je pokazal, da se polovici tumorjev črevesja lahko izognemo zgolj z omejevanjem porabe rdečega mesa na 500 gramov na teden. Raziskava je pregledala 24 študij na tem področju in potrdila, da bi bilo 43% primerov raka na črevesju neposredno povezano z nepravilno prehrano.

Vendar razlogi za odpravo mesa niso le povezani s tveganji za zdravje. Vidno 44% vegetarijancev se je odločilo za brez mesa, še posebej za živalsko ideologijo . In drugi?

Poleg teh dveh motivov raste tisti, ki verjamejo, da je jedo manj mesa prevedeno v manj onesnaženosti . Dieta, ki daje prednost proizvodom, ki jih ponuja narava, bi bila večja ekološko trajnostna in bi imela manjši vpliv na okolje. Čeprav je ta teorija je širok konsenz v najnovejših študijah.

Študija, objavljena v revije Svetovne Watch in podpiše severnoameriških učenjakov Robert Goodland in Jeff Anhang ima poudarila vpliv na okolje reje. skoraj polovica toplogrednih plinov iz človeka jo oddaja živinske industrijskih obratih za proizvodnjo v višini 32,6 milijard ton ogljikovega dioksida letno

enaka ugotovitev velja tudi študijo Christopher Weber Carnegie Mellon University, ki je pokazala, da je prevoz vpliv živinoreje in izdelkov na emisije toplogrednih plinov samo 11%, medtem ko je kmetijsko proizvodnjo ali industrijski predstavljajo 83%.

podatki so rezultat analize, ki je upoštevala nastajanje toplogrednih plinov zaračunavajo kmetij, temveč tudi metan proizvaja metabolizma živali in dušikovih oksidov sprosti od plodov barvila za proizvodnjo krme.

Glej Tudi