WellCareMedicalCentre.com

Konoplja za hrano: wellness na mizi, ne le za celiake

Orodje Hrana konoplja , žito, malo uporablja v naši prehranjevalni tradiciji, ima zelo pomembne prehranske lastnosti in se lahko uporablja namesto pšenice v celiakih živilskih režimih. Prehranske lastnosti konoplje bi bilo zelo hranljiva hrana, bogata z rastlinskih beljakovin in esencialnih aminokislin, primeren za vsakogar, ki želi slediti zdrave prehrane .

Nova žitarice zdrava prehrana

Število ljudi, ki se približujejo zdrave prehrane, se vedno bolj povečuje. Predstavljamo sort žit v prehrani do zdaj ni znan, še posebej v naši mediteranske kulture, kjer je pšenica del kralj, lahko prepreči manjše zdravstvene motnje .
Žitarice kot rži in ovsa , "bratranci" pšenica, se uporabljajo v vsakodnevni prehrani in anglosaksonskih kulturah imajo prehranske lastnosti, zaradi katerih so zdravstvene nosilci: kvinoje, amaranta ali ovsa, bogato z lizinom (osnovne aminokisline, običajno majhna zrna), hranljive ajde, zaščitni rž; izravnalni ječmen; občutljiva koruza; presenetljiv riž; alkalizacijska proso; vsestranski napisane.

Uporaba konoplje v hrani

Med žita še vedno malo znanja o uporabi industrijske konoplje kot hrana z izrednimi lastnostmi. Gojenje Cannabis sativa in njene preobrazbe, z njeno uporabo v kmetijsko-živilskem sektorju, kot tudi trgovino in okolje, naj bi poiskali v stoletja staro italijansko tradicijo, zdaj skoraj izginila. V novem zanimanju za predivnic, in konoplje zlasti pogosto ustvarja dvoumnost pri razlikovanju dveh različnih vrst, kot so Cannabis Indica drog (znan tudi kot indijske konoplje) in Cannabis sativa iz vlaken . Odprtje gojenja je krožna MIPAAF dne 12/02/1997, na postopkih, ki jih zadevni kmetje, da bi se izognili zamenjavi s posevkov drog.

V sativa, sprejete v gojenje v Evropski uniji, ki je navedena v Prilogi XII Reg. ES 1251/1991, morajo vsebovati stopnjo THC (tetrahidrokanabinol), načelo psihoaktivna Indica konoplja prisotna v socvetja, manj kot 0,2%; Kanabidiol (CBD), prisoten v semenih, nima učinka: semena nikoli ne vsebujejo THC .

Tisto, kar se imenuje seme, je dejansko sad rastline. Ko pozno pozno poleti, razvijejo trdo in tanko školjko sive ali rjavkaste barve. Semena imajo videz majhnih zrn slamnato rumene barve in se pojavijo v ustih z gladko teksturo in prijetnim okusom mandljev. Uporabljajo se "oluščene" ali plašč zasebno semena, v primerjavi s celotno tisti vsebuje več maščobnih kislin in proteinov, in je trenutno najbolj preprost izdelek za obdelavo in trga. Od vseh obdelave hrane, moka , je, da se omogoči uporaba najbolj znano in ustvarjalno semena. Zdi se, mehka, oranžna-rjave barve, rahlo Neopipljiv in se pripraviti na številnih dragocenih hranil, daje rahlo slasten okus in lepo rjave barve v testo, ko ga dodamo. Prav tako ima manjši vnos kalorij, kot da je iz pšenične moke, saj je energija v glavnem napaja iz beljakovin namesto škroba.

Lastnosti semen konoplje

Konopljino seme imajo pomembne prehranske lastnosti . Najprej vsebujejo velike količine rastlinskih beljakovin in esencialnih aminokislin visoka biološka vrednost; so naravni vir virnatega vlakna ; vsebujejo pomembno vitamini skupina B:. B1, B2, B6, vitamin D in vitamin E. Na koncu so vir kalija in fosforja Vsebnost maščobe v semenih, iz katerega je prav tako črpa olje konoplja, so maščobe sestavljena iz omega 3, omega 6 in omega 9. Vse te bistvene hranilne snovi, da dobimo semena konoplje

protivnetno in antioksidativno . Uporaba semen konoplje v prehrani krepi živčni sistem in pomaga v boju proti različne bolezni (astma, akne, holesterol, itd). Terapevtske lastnosti THC

THC (psihoaktivna sestavina konoplje) in drugi kanabinoidi so prisotni v približno 100 medicinskih priprav za zdravljenje bruhanja, glavkoma, astme napadi, analgetikov, Tourettov sindrom, multipla skleroza, različne vrste krči.

lastnosti povezane s predpostavko teh semen so različni

znižuje nivo LDL zmanjšuje nivo slabega holesterola v krvi, preprečuje aterosklerozo,

  • zmanjšuje revmatoidni artritis;
  • protivnetno za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja in Crohnova bolezen;
  • ima analgetični ukrepe: deluje z omejitvijo občutljivost na bolečino,
  • bori osteoporoza;
  • izboljšuje probleme nego in učenja in povečuje raven koncentracije
  • je antidepresiv in kompenzira pomanjkanje pozornega,
  • pozdravi malat dihalne vezi: olje konoplje se uporablja za zdravljenje astme, bolezni dihal in alergij. Aktualno pa je hladno stiskano olje indicirano za zdravljenje atopičnega ekcema, herpes, dermatitis in akne. neguje tudi kožo in lase.
  • Konoplja v prehrani za Celiac

Toda kaj naredi konoplja moke posebej zanimiv je "

brez glutena . Z je izraz glutenom trenutno definirana kot določeno vrsto proteinov, znane kot prolamins, prisotne v pšenici (gliadins), ječmena (hordeins), rži (secalins). Pogoj, v katerem se razvije trajna intoleranca za gluten, je definirana kot celiakija . Razvija genetsko nagnjenih posameznikih po uvedbi, z močjo, glutena, S predpostavko povzroči kronično vnetje z nespecifične lezij črevesnih resic , ki se nahajajo v črevesju. Histološke lezije so odgovorne za malabsorpcijo številnih hranil v črevesnih segmentih, ki jih bolezen prizadene. To se pogosto združenje celiakijo z drugih avtoimunskih bolezni (diabetes mellitus, tiroiditis, revmatoidni artritis, itd). Črevesna sluznica, v veliki meri poškodovana, povzroča bolnikov boleče mišične krče, strašne napade driska in vnetje.

Orodje

prehransko terapijo za celiakijo temelji na skupno in trajno odstranitev iz prehrane vseh žit in vseh živil, ki vsebujejo gluten; Zato je jasno, da lahko uvedba gojenje konoplje znatno prispevajo za Celiacs. Študija, objavljena v januarju 2013 v znanstveni reviji PLoS ONE, je poglobila vlogo konoplje v primerjavi z simptomov celiakijo. Raziskava je bila izvedena na Univerzi v Teramo in sodeluje pri nekaterih bolnikih s celiakijo doživel črevesno biopsijo, da preveri vnetne simptome celiakijo po zaužitju glutena. Študija temelji na karakterizacijo receptorjev CB1 in CB2 nekaterih bioaktivnih lipidov, ki so prisotne v našem telesu, endokanabinoidi, vključno anandamid (AEA) je glavni predstavnik, da bi ocenili ekspresijo pri bolnikih s celiakijo.

Enkokanabinoidni sistem, ki je prisoten v različnih perifernih organih, deluje v črevesnem traktu in zmanjša gibljivost. Iz tega sledi prilagoditev mišičnega spazma in nato drisko, ki tako vodi večjo absorpcijo hranil in s tem do manjšega simptomov bolezni. Prisotnost endokanabinoidov je bila tudi v prebavilih celiakija. Nekateri od teh ljudi, ki so uporabljale tudi marihuano, imeli boljšo sliko kot celiakijo, ki je imel samo sledil dieto brez glutena.

Rezultati so pokazali, da je

prisotnost konoplje v telesu je naravna metoda, ki potencialno lahko ublaži simptome celiakijo v veliko bolj učinkovito kot celiakija, da je 12 mesecev, sledila popolnoma brez glutena prehrane. Raziskovalci, vključno z dr Natalia Battista, soavtor raziskave Altered izraz kanabinoidnih receptorjev tipa I in tipa II v celiakijo, verjamem pa, da ni tako, da govori z gotovostjo, še ne obstajajo podatki iz znanstvene skupnosti. je uporaba konoplje

z listov in cvetov konoplje, bo proizvodnjo zeliščnih čajev, pivo, sladkarije, eterično olje, ki se uporablja v parfumih in kot aroma za živila. Z se seme pridobljeno pa vabe ribe, olje, začimbe za živila, ki se uporabljajo pri proizvodnji margarine, tofu, sladoled in podobno, nutraceutical dopolnila, kozmetiko in detergente za higieno telesa.

L ' olje proizvedeno se uporablja pri proizvodnji pralnih sredstev, tiskarske barve, oljne barve, za zunanje zgradbe barvila, maziva, topila in goriva

za dodatne informacije glej tudi: celiakijo. Diagnostične

Viri

: G.Fatati,

  • Dietetika in prehrana . Pensiero Scientifico Editore B.Loscalzo,
  • Toksikološke sheme . Dobri tisk Plos One
  • , znanstveni dnevnik
Glej Tudi