WellCareMedicalCentre.com

ŠKoljke, školjke, britvice: lastnosti morskih sadežev

željo do morja, tudi na italijanskih tabel, je čutil najbolj aroganten. Torej zeleno luč za školjke , školjke , britev in vsi drugi morski sadeži , da lahko mediteranska ponudi. Čeprav se pogosto omenja kot lovilci morja , za njihovo sposobnost koncentracije bakterij in onesnaževal v njihovih telesih je školjk ima odlične hranilne lastnosti.
Vsebujejo, na primer, veliko beljakovin v primerjavi z vsebnostjo maščob; omogočajo vitamini skupina B (zlasti redka B12), mineralnih soli bistven, kot jodom, je fosfor , natrija in železa. Ni naključje, v resnici so označene v prehrani anemičnih in depresivnih. Poleg tega je delež te omega 3 , ki so idealni za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.

In so lahko prebavljive, ne prinašajo velike količine kalorij, njihov okus vam omogoča, da omejijo uporabo kuhinjske soli in zagotoviti sterolov , ki omejujejo absorpcijo holesterola v našem telesu. Imajo pa tudi na contra . Za so njihova vsebnost natrija ne priporočamo, da z visokim krvnim tlakom in za nosečnice in za vsebino svetoval joda za ljudi, ki trpijo za hipertiroidizma
Who posebno občutljivost za nekatera živila, morajo biti previdni pred porabo lupinarjev; vse nestrpnosti hrane , v resnici, najštevilčnejši so posledica morskih sadežev, ki lahko povzroči blage alergijske reakcije, kot so koprivnica, ampak tudi anafilaktični šok.
Res je tudi, da so sadovi se pogosto imenujejo sredstva za nalezljive bolezni . V resnici je problem njihov nakup in poraba. Prvi Nujno je absolutno: nikoli ne jedo surovo Mikroorganizmi, ki so v resnici, se ne zbrišejo tudi z limono, ki je antibakterijska. Uživanje surove morske pomeni, da se zlahka izpostavljeni bolezni, kot so hepatitis A in kolera.
Ko ste jih kupili, se najprej prepričajte, da so živo . Dovolj je videti, ali so ventili, to je oba dela lupine, zaprti ali pa se jih takoj dotikajo; če se to ne zgodi, ga pustite pri miru. Poleg tega mora biti torba, ki jih vsebuje poroča izvor, vrsto, identifikacijsko oznako odpremnega centra, datum embalaže in izteka.

Če imate trgovino, ki mu zaupate, ne, boste tako prepričani, da kupiti resnično sveži mehkužci; če je, namesto, da ste na restavracije , jih razvrstite le, če kraj zdi zelo primerno, da se higienski standardi. ju Imejte v spodnjem delu hladilnika za ne več kot pet dni in ne v vodi.

Ko jih odprete, upoštevajte aromo, ki pride ven in tekočino, znak svežine; bodite pozorni tudi na barvo mehkužca , ki mora biti vedno svetla in brez neprozornih območij. Če želite, lahko zamrzne po kuhanju v svoji kuhanje tekočine v kozarcu po odstranitvi lupine.

Glej Tudi